一场极致文化盛宴:“2020景芝酒文化节·景芝头排酒开酿&封坛盛典”盛大启幕!

2020-10-8

       金秋时节钟灵秀,齐鲁酒都醉芝香。10月8日,“2020景芝酒文化节·景芝头排酒开酿&封坛盛典”在千年古镇景芝盛大开幕。

       中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇,第十一届山东省政协副主席陈光,著名影视小品表演艺术家朱时茂,中国食品工业协会科技质量部主任陈禹,齐鲁晚报·齐鲁壹点总编辑廖鲁川、副总编辑宋国庆,潍坊市委宣传部副部长潘月杰,安丘市人民政府副市长王晓丽,安丘市委宣传部常务副部长刘江军,景芝酒业党委书记、董事长刘全平以及安丘市有关部门领导,景芝酒业公司高管、新闻媒体朋友、KOL代表等相聚景芝,共同见证了这场匠心传承、芝香绽放与文化魅力交融共生的酒文化盛会。

       此次酒文化节在大众网·海报新闻、齐鲁晚报·齐鲁壹点、新浪山东、潍坊微直播、淄博头条、寿光云、安丘融媒体等平台同步直播,祭酒祖大典、头排酒开酿、封坛盛典三大篇章,共吸引370多万酒友粉丝参与这场美酒匠心文化深度体验之旅,在美酒芬芳的仪式感中触摸酿酒匠心酿艺。


祭酒祖大典 虔诚致敬酿酒始祖

       上午9时58分, 随着司礼官点燃三支高香,三拜敬天告知神明,登上酒祖大殿宣告祭酒祖仪式正式开始。

▲向大舜酒祖奉香献馨,恭行敬礼

       “击鼓九通,鸣金九响,歌舞告祭”,在演绎舜帝九五至尊的声乐中,主祭景芝酒业董事长刘全平,副祭景芝酒业总经理来安贵、常务副总经理赵德义以及公司高管团队登上酒祖大殿,经洗尘礼、沃盥礼、熏香礼后,向大舜酒祖、仪狄、杜康奉香献馨,恭行敬礼。

       随后,景芝酒业总经理来安贵恭诵祭文,副总经理王世恩率领全体祭酒祖人员诵读景芝传世酒经,向酒祖三鞠躬,虔诚敬谢,共同祈愿景芝酒业基业长青,美酒世代飘香。

▲恭诵祭文

       传承千年的景酒人不忘圣贤,举行隆重祭酒祖大典,既是感恩先祖、传承匠心的致敬之举,更是不忘初心、砥砺前行的庄严宣誓。从历史文化到技艺传承,再延伸至产业融合创新,景芝酒业从多元角度深入诠释“人立品为先”企业核心价值,全面展现了景芝酒业得天独厚的自然环境、传承精湛的酿造技艺、虔诚执着的工匠精神和博大深厚的文化根基。


头排酒开酿 解密品质背后匠心传承

       “咚——咚——咚——”鼓乐和鸣,吉时开酿。随着嘉宾踏上窖池群铺就的红毯长廊,嘉宾们仿佛一步步走进了景芝酿酒文明的历史深处,完成了一场匠心与文化的时空跨越。

       鸿运来,揭红布,起窖帘,在响亮的号子声中,嘉宾们不由得屏住了呼吸,静静地注视着头排酒开酿礼的进行。现场,无论是严格按照酿酒祖训传承下来的开酿礼,还是酿酒工匠虔诚、庄重的开酿仪式,都让嘉宾们置身于千年酒礼的传承中,深感震撼。

       头排酒酿酒现场,酿酒工匠熟练的完成了“轻、松、匀、薄、准、平”的装甑流程。精妙绝伦、一气呵成的动作,将老匠人磨练数十年的功力展现得淋漓尽致;嘉宾们也被他们“举重若轻、轻撒匀铺”的装甑绝技深深吸引,忍不住想拿起铁锹体验一把。

       “出酒喽!”经历了装甑和蒸馏环节后,涓滴珍贵的2020年头排原浆酒在众人的期待中,汩汩流出。

       “经过景芝十几年持续不断的科技创新和投入,景芝酒的品质提升非常明显。这个头排原浆酒闻香舒适,芝麻香风格非常典型;而且入口非常柔和、细腻,回甜感非常非常突出,下咽后口腔留香时间非常持久,香味物质丰富。”品完头排酒,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇以专业的品评,道出了头排芝香酒美妙口感的精髓。

       “我感觉很震撼,数字化管理、智慧化酿造是完全没有想到的,景芝的文化和实力都让我大开眼界。头排酒刚才品了一下,这种烘焙芝麻的香味闻起来特别香,口感非常的柔顺。”著名影视小品表演艺术家朱时茂品评头排酒之后,对景芝的品质和规模实力赞不绝口。

       “酿造一瓶好酒,一靠传承,二靠匠心,三靠严格的酿造工艺”,围绕如何酿造一瓶好酒,第十一届山东省政协副主席陈光,表达出了景酒人在酒文化传承、匠心酿艺和高端品质价值背后的“秘密”。


封坛盛典 见证天地同酿的心灵震撼

       佳酿天成,封坛承愿。头排酒开酿篇章之后,2020景芝酒文化节迎来了最后的重头戏——一场气度庄重的“封坛盛典”。

       美酒加封,鸿运当头;锦上添花,长长久久……相比于头排开酿带来的匠心酿艺感染,封坛带来的心灵震撼与深度体验,更加让人心动!参与封坛盛典的领导嘉宾、酒友粉丝郑重地贴封、缀锦、签名,共同完成对这坛“时间礼物”的美好加封。

▲马勇、陈光品鉴景芝酒庄洞藏头排原浆酒

       此次封坛盛典所封之酒为窖藏5年的一品景芝酒庄洞藏头排原浆酒和窖藏3年的景阳春酒庄洞藏头排原浆酒,均经过180天以上超长期发酵,头排开酿、分层分段摘酒,分级储存的工艺严格酿造。一坛坛的封坛酒穿越历史沧桑,汇聚天地精华。我们期待开坛后的那一日,共饮一杯这酒香四溢、饱含祝福的美酒佳酿,共同聆听它品质与匠心的时光密语。

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       天地同酿,玉液琼浆,封坛窖藏,酝酿芬芳。随着封坛盛典仪式的进行,记录着世代景酒人孜孜以求的世代传承、“让中国人生活更精彩”的责任使命,被封存到芬芳的头排原浆美酒中,成为景酒人对社会对每一位消费者匠心独运的美好奉献。

       祭酒祖大典、头排酒开酿、封坛盛典,每一个环节、每一个时刻、每一个细微之处,都氤氲着芬芳的美酒醇香,也展现着景芝匠心酿艺传承的丰硕成果;2020景芝酒文化节,也再现了景酒人匠心酿艺的千年薪火相传,生动诠释了景酒人对酿酒事业的执着追求,展现了景芝酒业以极致匠心传承白酒文化的虔诚与坚守。

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